| Normandie. Quand je vais manger à Rouen…

 

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Une pause midi chez « Les Cousines »

Ce post m’a pris quelques mois, je crois bien avoir commencé à le rédiger l’été dernier au fil des trous dans mon emploi du temps. Ce post regroupe les adresses testées sur la région rouennaise. La liste n’est pas exhaustive, se limitant à ma mémoire mais aussi à celles dont j’avais réellement envie de parler. La liste est déjà longue, et au vue de toutes les nouvelles adresses qui ouvrent, va s’agrandir encore. Avis aux amateurs, je publie plus régulièrement sur Instagram les adresses testées.

Aux rouennais qui passent par là, n’hésitez pas à partager vos bonnes adresses 🙂

Le Bambou, sans prétention mais qui pourrait en avoir

A ma connaissance LE restaurant vietnamien de Rouen, je n’en connais pas d’autre. Le restaurant est tout petit, une déco très « verte » avec des horaires aléatoires. La cuisine est ouverte, vous y verrez que tout est fait maison. On y trouve le pho, bo bun, banh cuon… C’est bon et c’est frais, j’y retourne sans hésitation.
Adresse : 32 rue des Fossés Louis VIII 76000 Rouen

Citizen, coffeeshop pour hipster rouennais.

LE coffeeshop de Rouen, idem, je n’en connais pas d’autres dans la région. La décoration a été récemment entièrement refaite, elle donne plus de caractère au lieu. J’aime beaucoup (je suis en pleine phase d’adoration du marbre, mon banquier moins) Quant à la carte, on y retrouve des classiques (avocado toast & co) et régulièrement des nouveautés pour le midi. Je m’y suis arrêtée de nombreuses fois, pour manger un midi ou une part de gâteau. Je n’ai jms été déçue par la qualité, la quantité dans l’assiette est parfois à revoir pour certains plats du midi (hors classiques). Ils proposent un brunch le samedi, et seulement en décembre le dimanche aussi. Lui est gargantuesque !
Adresse : 4 rue de l’écureuil, 76000 Rouen

– Café Perdu, la nouvelle adresse rue d’amiens

Nouvelle adresse rue d’amiens pour y manger le midi et y boire un verre le soir. Acceuil sympathique,un peu décalé. Assiette tout fait maison correcte, surtout pour le prix. 10e le midi (plat/dessert), rapport qualité/prix imbattable ! Réservation plus que conseillée.
Adresse : 44 rue d’Amiens, 76000 Rouen

– La Rose des Vents, brocante & cuisine  coup de ♥ 2018

Une adresse connue chez les initiés.  Cette adresse, perdue dans une des rues piétonnes de Rouen, est un restaurant/salon de thé dans une brocante. Cela donne une déco décalée, tendance vintage, que perso j’aime beaucoup. Au menu chaque semaine deux nouveaux plats ou deux nouveaux desserts. J’y avais gouté le ceviche, il était excellent ! Le service est tout aussi généreux que les plats.
Adresse : 37 rue Saint Nicolas, 76000 Rouen

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– Kaboul, restaurant afghan

Une visite qui date de quelques mois déjà. Au hasard des rues et de nos envies, nous sommes rentrés dans ce restaurant. Il était tôt, le restaurant était vide. Les plats étaient délicieux, mais on a regretté que certains plats ne soient pas disponibles (aux oubliettes les ashaks 😥 ) et la froideur du lieu.
Adresse :  65-67, rue d’Amiens, 76000 Rouen

Les cousines, « elle a tout d’une grande »

Petit salon de thé riquiqui (impossible d’y entrer avec une poussette, privilégiez la terrasse dans ce cas-là), qui propose salé & sucré, du tout fait maison. L’accueil est adorable, les cheesecakes se défendent bien, tout comme le salé (même si j’aimerai peut être une assiette un peu plus garnie). Un endroit où l’on s’y sent bien mais pas pour gros appétit.
*Attention pas de paiement par CB
Adresse : 16, Place Lieutenant Aubert, 76000 Rouen

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– Chez nou, un chinois qui ne fait pas du riz cantonais

Une adresse chinoise dans un décor contemporain sans aucune chinoiserie, qui l’eu cru ? Encore mieux, on ne trouvera pas à la carte de bœuf/champignons noirs ou riz cantonais (au grand dam d’une commentatrice sur trip advisor ! ). Du fait maison, de la soupe, des pâtes, en bouillon ou en sauce. Attention aux papilles sensibles mon plat était un peu relevé (j’avais pris un bouillon). L’accueil est aux petits soins, une adresse que je recommande chaleureusement.
Adresse : 10 Rue Percière, 76000 Rouen

– Dame Cake, le classique

Un lieu qui n’est plus à présenter pour tout rouennais. Ce salon de de thé aux allures de maison de poupée se trouve à côté de la cathédrale. On peut y manger le midi et y gouter. Le lieu est très couru, la réservation n’est possible que pour le midi. Dans l’assiette des quiches, tartes ou salades, une liste des dessert qui change en fonction des saisons et une très belles offres de boissons chaudes. Vous n’y serez pas déçus.
Adresse : 70, Rue Saint-Romain, 76000 Rouen

– resto Ho Lamian
A Paris existe les « pates vivantes », à Rouen nous avons le « Ho Lamian ». Sans rivaliser avec son confère parisien, nous avons à la carte des plats bien assaisonnés : pates faites devants nos yeux, des bouillons ou encore quelques spécialités vapeur. L’endroit s’est agrandi mais reste trop petit par rapport au nombre de visiteurs. On reste tout de même à l’étroit. Le service est quant à lui rapide.
Adresse : 243 Rue Eau de Robec, 76000 Rouen

– In situ, du bon pour les yeux & les papilles

Un très bel endroit, Rouen commence à regorger d’endroit sympa pour les papilles et les yeux ! Mention spéciale pour la décoration& la disposition dans l’assiette. Testé un vendredi midi avec une copine, nous avons goûté le plat du jour et une entrée « hors menu ». Si l’entrée (un tartare de poisson) ne m’avait pas transcendé, nous avons toutes les deux adoré nos plats du jour, parfaitement assaisonnés. Par manque de temps nous n’avons pas pris de dessert mais j’y retournerai. Le service est au petit soin, et les prix des menus très abordables en semaine.
Adresse : 35 Rue Jean Lecanuet, 76000 Rouen

– Trend, l’adresse burger à faire  coup de ♥ 2018
Si vous êtes fan de burger ou souhaitez faire un classement du meilleur burger, je vous conseille de passer par cette adresse.  La carte mixe avec les immuables mais proposent aussi des burgers du mois pour éviter toute lassitude. Les portions sont généreuses, le service apprécié, et encore une fois une chouette déco !
Adresse : 28 places des carmes, 76000 Rouen

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– Anti conformiste, comme son nom l’indique.   coup de ♥ 2018
Testé à emporter et donc très rapidement, j’avais tout de même envie de parler de cet endroit. A la carte, des spécialités du monde comme les ashak afghans, des mantis ouzbeks ou encore un mijoté de bœuf bien franchouillard. J’ai adoré ce que j’ai pris à emporter, et j’ai d’autant plus apprécié que le propriétaire me dépanne de couverts, souhaitant manger le plat à l’extérieur. Restaurant que j’ai conseillé, les personnes en sont revenues enchantées.
Adresse : 11 rue Père Adam 76000 Rouen

– 231 East Street, le coin burger de St Sever

Ceci n’est pas une adresse purement normande, c’est une chaine spécialisé dans le burgers que nous retrouvons dans toute la France. La carte n’est pas immense, mais dans toutes les adresses testées (sur Rouen, Paris & Val d’Europe), aucun burger ne m’a pas déçu. Cette adresse prône le burger classique : du bon pain, un steak dont vous choisirez la cuisson, la sauce et la garniture. A la carte existe aussi un burger veggie (non testé à ce jour). Servi avec des frites, salade ou coleslaw. Je prends peu de dessert car souvent calée avant ! Le service est rapide, on commande & nous sommes appelés au comptoir dès que la commande est prête.
Adresse :  Centre Commercial Saint-Sever, 76100 Rouen.

Le chalet, manger rapidement à St Sever
Brasserie avec terrasse sur St Sever. Le choix est immense, le service rapide et plat du jour pour changer les habitudes. Les proportions ne sont pas à l’économie, le décor est rustique. Vous n’y réserverez pas pour un diner romantique mais entre potes ou collègues, l’adresse conviendra tout à fait.
Adresse :  Place De La Verrerie – Centre Commercial Saint-Sever, 76100 Rouen. 

Hygge, adresse sans gluten.  coup de ♥ 2018
Testé un samedi après un tour de roue, nous sommes allées nous réchauffer avec une tarte citron meringué & un cappuccino.  L’accent est mis sur la cuisine sans gluten mais tout pour autant savoureuse et une déco cosy à souhait . Nous avons pû gouter à côté du poêle. L’adresse est toute nouvelle (création décembre 2017) mais il faut déjà penser à réserver pour y manger un midi.
Adresse : 15, Rue Ste Croix des Pelletiers, 76000 Rouen

L’empreinte, le bar à dessert.  coup de ♥ 2018
Testé lors de goûters et du brunch je ne démords pas de cette adresse. les desserts sont à tomber et leur café (chemex) est excellent. La carte des pâtisseries changent régulièrement et le visuel des desserts un régal pour les yeux.
Adresse : 11 rue damiette, 76000 Rouen

En bordure de Rouen :

Au bon accueil, asiatique à volonté
Le buffet est de taille correcte, assez grand pour le choix, pas trop pour que ça tourne assez souvent. Les plats proposée sont ceux que vous trouverez dans de nombreux buffets asiatiques. Service wok, et depuis quelques mois des sushis se sont invités dans la danse. Je n’ai jamais été déçue, même si je regrette la proportion un peu trop importante de riz dans les sushis. Accessible en métro.
Adresse :  125 avenue Jean Jaures, 76140 Le Petit Quevilly.

– Le Darnétal, couscous
La visite remonte un peu mais j’en garde un très bon souvenir. Au menu couscous et tajine de bonne facture servi avec le sourire. Le tout à des prix très correct.
Adresse :  2 rue Albert Fauquet 76160 Darnétal 

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Le Sud 3, le routier à l’ambiance chaleureuse
Adresse très connue des chauffeurs, cette adresse vaut le détour. Elle ne paie pas de mine d’extérieur, si on ne connait pas on ne rentre pas. Tout est fait maison, jusqu’à la mayonnaise & les frites. Le steak haché vaut entre 2 et trois fois la quantité d’un steak « industriel », les entrées sont à volonté comme les accompagnants (vin, cidre, eau parfois…). Vous ressortez calé pour deux jours pour le même prix qu’un Mac Do.
Adresse :  42, AV du Général Leclerc, 76120 Le Grand Quevilly

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| Normandie. Adresses trouvillaises pour profiter de la fin de saison au bord de mer

Trouville à deux heures de Paris, une heure de chez moi. C’est incontestablement un lieu apprécié.  Il y a encore quelques temps je ne pensais pas que j’aimerai autant ce coin. Parce que Trouville rimait avec Deauville et je n’avais pas aimé l’ambiance lors de précédentes visites. Et puis, et puis. Voilà que j’y passe quelques journées « off », pour profiter du calme du bord de mer, en hors saison. Vous me connaissez, escapade rime aussi avec bonnes adresses. Je n’ai pas encore eu la chance de tester VillaGipsy, mais cela m’a donné l’opportunité de tester deux autres adresses.

L’adresse surprise :  l’inatendu (on rigole les gens)

Découvert complètement au hasard et sur les conseils de locaux, le restaurant Inattendu : une petite merveille ! Situé proche de la rue des bains, légèrement en retrait du bord de mer dans un cadre moderne. Une terrasse pour profiter du soleil l’été, une cheminée que j’espère pouvoir profiter un hiver.

La toute première fois j’y ai mangé un thon mi cuit, sauce vanille (on m’achète facilement dès qu’il y de la vanille), accompagné de boulgour et de petits légumes. Une tuerie intersidérale ! Je n’avais jamais goûté de mi-cuit dont la cuisson était aussi parfaitement maitrisée. Il n’y a pas toujours de plateau de fruit de mer, mais vous pouvez goûter des crevettes ou des boulots en entrée en lieu et place. La carte change régulièrement, à surveiller . La carte de vin est aussi toute sympathique.

Coté prix, la qualité se paie.  Entre 5/10€ l’entrée/dessert, environ 15/20€ le plat. Mais pour une telle qualité dans l’assiette je dis oui.

L’Inattendu 18 Rue Pellerin, 14360 Trouville-sur-Mer

Leopold, salon de thé

Villagipsy et Arome étant fermé nous avons testé Leopold, un salon de thé cosy. La carte de thé Daman frère est immense, vous ne pourrez que trouver votre bonheur ! La tarte paysanne était un véritable délice, le dessus croustillant, encore toute chaude servie avec de la crème fraiche. Des gens y brunchait quand nous sommes arrivées, il est possible d’y manger aussi le midi. On y trouve aussi une terrasse. Quant aux prix compter entre 5 & 10€ pour un thé et une pâtisserie.

Leopold 3 rue des Bains 14360 Trouville-sur-Mer
(une adresse existe aussi à Honfleur)

 

| Normandie. La plage de Pourville-sur-Mer

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Cette année nous sommes partis en vacances… chez nous ! Nous avons découvert en juillet la plage de Pourville-sur-Mer, située en dessous de Dieppe, sur la côte d’albâtre. Il faisait chaud dans les terres ce dimanche là, la marée était basse. Nous avons pu profiter du sable, de la fraicheur de la mer sans avoir marcher sur nos voisins ou payer de parking. Une très bonne alternative à la côte fleurie !

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| Gaillon . L’adresse surprise : le Grain de Sel

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Oui attention, Mesdames Messieurs, un nouveau post, venu de nul part, en plein mois d’août tel un mirage…En espérant que ce début d’année fut bon aussi pour vous que pour moi !

Je profite d’un peu de temps libre pour vous partager une nouvelle adresse sur Gaillon. Gaillon ce n’est pas une ville qui fait rêver, le centre ville est (très) calme même un samedi après-midi. Pour ceux qui aiment le repos, vous serez peut être comblé, pour les autres…

Mais ne parlons pas trop vite car si une chose me ferait bien revenir à Gaillon, c’est cette adresse « Le grain de Sel ». La devanture est une poissonnerie, et peut être plus ou moins engageante (surtout quand on est pas fan de poisson). Soyez téméraire, vous découvrirez une cuisine tout en fraicheur !

On se retrouve où ?

Rendez vous entre un kebab et une pizzeria, comme quoi il faut toujours savoir dépasser ces préjugés ! On y va difficilement par hasard.

On rentre par un couloir qui nous fait passer à côté des poissons et des fruits de mers. La décoration est classique et soignée. Possibilité de diner en terrasse.

On a droit à quoi dans l’assiette ?

On y trouve forcément du poisson et des fruits de mer, mais pas que. Il y a le choix entre deux menus : 4 choix d’entrée, 4 choix de plat et autant de desserts. A chaque fois deux contenant du poisson ou fruits de mer et deux autres sans. Mais ça sera bien dommage, le poisson est de grande qualité, et la cuisson parfaitement maitrisé.  Nous avons testé le filet de carrelet ou encore le saumon écossais à la sauce vierge. La carte des vins et apéritifs est très alléchante. Nous sommes ressortis tous ravis de ce restaurant.

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Aimable la dame de l’accueil ?

(Presque) tout sourire !

Faut que j’appelle mon banquier pour rallonger mon découvert ?

Il y a deux menus : 26 euros le premier menu, 39 euros pour le deuxième. Un rapport qualité prix très correct !

Le Grain de Sel
12 r Pierre Brossolette27600 Gaillon
Tel : 02 32 53 51 10 (
réservation conseillée)

| Louviers. Au comptoir du Jap’

IMG_9654Il n’y a évidemment pas qu’à Paris où je profite des restaus. En pleine (re)découverte de la région Seine/Eure, je découvre entre autre la ville de Louviers. Je n’avais jamais vraiment pris le temps de visiter cette ville. Je l’avais traversé une ou deux fois pour remonter en Seine-Maritime, mais sans envie réelle de m’y arrêter.

Ayant déménagé à quelques kilomètres de là, et ne voulant pas sortir que sur Rouen (regorgeant de chouettes adresses, mais les bouchons et la difficulté de se garer ralentissent mes ardeurs), j’ai commencé à m’intéresser à cette ville. Elle n’est pas très grande (même pas 20 000 habitants), avec un centre-ville historique (avec de jolis canaux), pas mal de petites boutiques (pour une ville de cette taille on entend, on ne va pas comparer Paris à Louviers), et quelques restaurants qui se démarqueraient (d’après notre ami universel tripadvisor ).

L’adresse présentée a été testé il y a quelques mois déjà, en juin pour tout vous dire. A la base, nous voulions tester le sushis à volonté de Louviers mais forcément il était exceptionnellement fermé CE jour-ci. J’ai un abonnement aux fermetures exceptionnelles, ça en devient presque une de mes caractéristiques (louées par mon entourage, of course). Mais ce n’est jamais un excuse pour retourner à la maison, il faut toujours préparer un plan B. Il existe une deuxième adresse japonaise sur Louviers, bien noté mais pas à volonté (devoir choisir et se restreindre, dur quand on a plus l’habitude !). Ce restaurant a été une chouette découverte, un peu plus cher certes mais avec des sushis/makis originaux et de bonne qualité.

On se retrouve où ?

Dans le centre ville de Louviers. La décoration n’est pas celle d’un japonais, mais d’un restaurant branché : tables noires, simili pierre sur les murs, décoration florale, verre à vin, baguettes en métal… Il y aussi une terrasse à l’arrière. J’ai beaucoup aimé.

On a droit à quoi dans l’assiette ?

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On ne va pas jouer le suspense, des makis, sushis, sashimis. On retrouve les standards au saumon, avocat… et quelques uns de ces standards twistées (saumon ou crevette épicées), certains sont fais avec un « habit de soja » au lieu de l’algue nori et même des sushis aux fruits ou avec de l’anguille. A la carte aussi les fameuses brochettes, tatakis ou salades japonisantes. Le tout est de très bonne qualité,  les ingrédients frais. Les desserts changent vraiment des autres japonais : tiramisu au thé matcha, mochi glacé… L’autre petit touche sympa, la branche de menthe dans la carafe d’eau. Pour résumer, impossible de ne pas se régaler.

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Aimable la dame de l’accueil ?

L’accueil est prévenant, pas du tout oppressant mais nous ne laissant pas non plus attendre entre deux plats.

Faut que j’appelle mon banquier pour rallonger mon découvert ?

Un poil plus cher, mais il est vrai aussi que j’ai plus l’habitude des formules à volonté, ce qui fausse je pense mon jugement. Pour vous faire un avis, vous trouverez la carte avec les prix ici, les menus commençant à partir de 13e. A mon sens une assiette qui vaut son tarif dans tous les cas.

Au comptoir du Jap’
17 Rue du Matrey 27400 Louviers
Tel : 02 32 50 81 05
Ouvert du mardi au dimanche (midi & soir)

| Recyclage de restes : bisque de crevettes

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Votre mission si vous l’acceptez est de cuisiner les carcasses de crevettes et de terminer le fond de coulis de tomates ainsi que le pain dur. J’avais l’année dernière re-utilisé les carcasses en bouillon de crevettes, cette fois-ci je me suis laissée tentera une bisque de crevettes. On connait tous la bisque de homard mais je ne connaissais pas celle aux crevettes. La recette que je vous propose est un mix de ce que j’ai pû voir sur le net et de ce que le placard pouvait m’offrir. Ca se mange sans faim !

Ingrédients : 500g de carcasses de crevettes / 2 échalotes émincées / 1 grosse carotte coupée en rondelles / 10c de coulis de tomates / romarin / laurier / pain dur / sel de céleri / poivre du moulin / crème / ciboule / huile d’olive

Faites revenir à feu vif les carcasses de crevettes. Ajoutez ensuite les échalotes, la carotte, remuez jusqu’à ce que la coloration prenne. Ajoutez ensuite le coulis, le laurier, le romarin, le sel de céleri. Recouvrir d’eau et laissez mijoter 35/40mn. Mixez quand le tout est cuit puis passez le fumet au travers d’un chinois à plusieurs reprises. Rectifiez l’assaisonnent. Si vous le souhaitez vous pouvez épaissir la bisque avec le pain. Servir chaud avec un peu de crème, ciboule ciselée et des croutons fait à partir du pain dur.

| 2015. Echappées Parisiennes

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Cette année point de récapitulatif des 5 meilleures adresses ou des 5 meilleures recettes de 2015, la fréquence de publication n’étant pas assez élevée cette année. L’année 2016 sera une année chargée pour nous, et dès le début de l’année. Le temps passé sur le blog risque de ne pas augmenter, même si évidemment je passe toujours autant de temps à cuisiner et à tester quelques adresses (en Normandie ou à Paris). Je suis montée plusieurs fois sur Paris ces trois derniers mois, j’y ai pû tester des adresses très tendances, ainsi que revenir à des endroits qui m’avaient déjà beaucoup plu ! Sur ma liste des adresses à tester pour une prochaine visite, Dersou dont le succès ne se dément pas, Trois fois plus de piment, un restaurant de pâtes chinoises dans la Marais, IDA, restaurant italien près de Montparnasse ou encore le coffeshop Mûre, près de du passage des Panoramas. Rien que ça !

[ Cafés Parisiens ]

Ob-La-Di
54 rue de Saintonge, 75003 Paris.
Ouverture du lundi au samedi de 8h à 18h, et le dimanche de 9h à 18h.
Qui n’a pas vu (au moins 1000 fois) la photo de leur granola sur Instagram ? J’ai complètement succombé à ce monde d’image et quand je suis montée sur Paris un jour en semaine, je me suis promise d’aller goûter le fameux granola. L’endroit est petit, mais un mercredi à 11h il n’y a personne. La déco est super chouette, la vaisselle aussi (je me suis même achetée ces mêmes assiettes !), le service suit et le granola est effectivement à tomber. J’ai aussi goûté leur tartines à l’avocat, plat qui est au menu de tous les bistrot un temps soit peu bobo. L’assaisonnement est fait à partir d’une sauce chimichurri, sauce sud américaine. Cela donne une originalité et un bon goût de « reviens-y ». Le défaut, le même quand dans ce type d’adresse, reste le prix. 9€ le granola, même très bon, c’est trop cher. Le prix du petit déjeuner coûte aussi cher qu’un menu déjeuner. Vraiment dommage.

La Grande Mosquée de Paris (Salon de thé)
39 rue Geoffroy Saint-Hilaire, 75005 Paris.
Ouvert 7 jours sur 7 de 12h00 à minuit.
Cette adresse n’est pas une découverte, mais il est toujours agréable de d’y poser pour un thé à la menthe et déguster une pâtisserie orientale … avant que les oiseaux ne nous le pique. Deux euros le thé, la même pour une pâtisserie, vous ne vous ruinerez pas. Le service est par contre parfois un peu long.

Les petits plats de Marc
6 rue de l‘arbalète, 75005 Paris.
Ouverture du mardi au samedi de à partir de 9h et le dimanche de 9h à 17h.
Je m’y suis posée entre deux rdv, mon arrêt fût assez bref. Mais j’ai tout de même pû gouter leur chocolat chaud, un oeuf brouillé et une part de cheesecake. Tout est fait maison, j’ai apprécié le tout, même si le cheesecake est un poil lourd. L’accueil est chaleureux, un peu comme à la maison. J’étais arrivée tôt, j’avais toute la salle pour moi. Il y a donc eu aucune lenteur de service ! Les prix sont ceux pratiqués partout, aucune surprise. Un salon de thé sympa pour une pause ou un brunch !

HollyBelly
19 rue Lucien Sampaix75010 Paris
Ouvert tous les jours sauf le mercredi
Cela faisait un petit moment que je voulais tester cette adresse, j’ai pû avoir une place rapidement en semaine en fin de matinée. Décoration aux influences australiennes avec tables en bois, briques apparentes et carrelage de ciment. Tout pour plaire ! Dans l’assiette ce jour là, les pancakes « fried eggs, crispy bacon, bourbon butter & Maple syrup », déjà très réputés dans le monde du brunch parisien, m’ont vraiment plu. Je n’aurai pas forcément mélangé dans le même plat sirop d’érable & bacon, mais l’association est une vrai réussite. Le chocolat chaud a été testé, il est bon mais ne se dénote pas autant que les pancakes.

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[ Restaurants Parisiens ]

Les Saisons
52 rue Lamartine 75009 Paris
Ouvert du mardi au samedi.
Adresse de bistronomie vers Cadet. Quand une virée sur Paris est prévue, il y a toujours l’étape restaurant. Le dilemme est toujours le même, aller à ceux qui nous avaient beaucoup plu ou tester un nouveau qui a l’air  tout autant « vachement bon » ? Celui ci a déjà été testé plusieurs fois et j’en ressors toujours ravie. J’ai regoûté cette soupe au panais qui m’avait tant plu, elle me plait toujours autant ! Le service est toujours aux petits soins et la réduction sur la fourchette aussi. Que demander de plus ?

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Sapori Siciliani
113, rue Louis Rouquier 92300 Levallois-Perret
Ouvert du lundi au dimanche

Ce n’est pas la première fois que je mange à cette adresse, mais je ne suis jamais déçue ! Sapori Siciliani est une très bonne adresse de cuisine sicilienne. Tous les produits viennent d’Italie et sont préparées à la perfection. Très bon plats de pâtes, de viande ou encore de poisson. La cuisson du thon est juste parfaite. Aucune pizza. J’y retournerai encore … et encore !

Lao Lane Xang II
102, avenue d’Ivry 75013 Paris
Ouvert du jeudi soir au mardi.

Encore une adresse déjà mille fois testée et comme pour le précédent j’y retournerai encore … et encore ! On y trouve toute une liste de plats qui me font saliver. Lequel choisir ? Des liserons d’eau ? Une soupe thaï  coco ? Saucisses citronnelle ? Le choix est dur ! Un petit bémol pour le service, un peu débordé.

Big Fernand (en livraison)
22 Bis Rue Paul Vaillant Couturier, 92300 Levallois-Perret
Il est épatant de voir comment Big Fernand se propage dans tout Paris voire même au delà. Je scrute les nouvelles adresses et attends avec impatience une prochaine en Normandie. J’avais testé cette adresse, quand il n’y avait encore qu’un seul restaurant. Leur burger « classique » à la raclette est toujours aussi bon et leurs frites toujours aussi croustillantes. C’est vraiment chouette de pouvoir se faire livrer et de ne plus avoir à attendre dehors le temps de préparation de la commande.

My Pumpui
11 Rue Louise Michel92300 Levallois-Perret
Ouvert le soir du lundi au samedi

j’avais envie de plats thaï pour m’accompagner lors de mon retour en train mais pas forcément de faire un aller retour jusqu’au 13me pour prendre chez Lao Lane Xang. J’ai donc commandé au plus proche dans un restaurant qui est plutôt bien noté sur le net. J’ai bien aimé ce que j’ai mangé (des classiques, pad thaï, riz gluant à la mangue) mais cela ne détrônera pas mes favoris du 13me, meilleurs à mon goût et moins cher.

Season
1 rue Dupuis Paris, 75003
Ouvert tous les jours
C’est une adresse très instragrammée, et c’est en bonne victime d’IG, j’ai voulu essayer. J’ai adoré la déco scandinave, un vrai plaisir pour les yeux, tout comme la présentation des assiettes. Nous avons goûté des tartines d’avocat (oui encore, mais cette fois ci avec du gommais, curry & moutarde), tartine d’oeuf & champignons ainsi que des brochettes de kefta & chips de patate douce. La cuisine est sans gluten, le tout est très bon, mais les assiettes sont assez peu remplies pour une appétit normal (à vous de juger par la photo). Le granola lui, par contre, est énorme, vous serez rassasié pour trois jours. Un gros bémol, le prix (plus de 15€ le plat), beaucoup trop élevé, et un service, qui manque un peu de prévenance.

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| Rien ne se perd tout se transforme : le cheesecake aux marrons

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Les festivités sont terminées, bienvenue à 2016 ! Très bonne année à vous !

Les estomacs comme chaque année ont bien été remplis, à de multiples reprises. Que ce soit pour Noël ou pour la Saint Sylvestre, les tables ont été joliment décorées. Les habitués ont été présent, foie gras, saumon fumé, huitres, escargots, achard carotte, sambas et on en passe ! Des petits nouveaux aussi, des poulets vanille/patate douce, brioche farcie à la cancoillotte, fondant matcha blanc, crevette coco, toast mangue / fromage…

Et comme chaque année il vous reste de nombreux ingrédients sur les bras, on a toujours tendance à faire beaucoup trop (ou j’ai ?). J’affectionne ces recettes faites à partir de reste, cela nous pousse à trouver des combinaisons qui nous sortent de notre routine. La dernière recette, faîte au départ avec ce que le frigo pouvait m’offrir est devenu un classique, il y a deux ans (déjà?!) je vous proposais un article sur le recyclage de vos restes de fin d’année, de l’entrée au dessert en passant par le vin.

S’il vous reste quelques marrons glacés, pourquoi pas ne pas les utiliser dans un cheesecake ?  Le cheesecake est le dessert simple, qui plaira à beaucoup, la seule contrainte étant d’y penser deux jours à l’avance. La base de la recette est celle de Piment Oiseau, faite de nombreuses fois sans déception aucune.

Ingrédients : 400g de ricotta / 400g de fromage du type st-Morêt) / 3 oeufs / 100 g de sucre / 1 gousse de vanille / 1 paquet de petit lu / 70g de beurre fondu / Marrons glacés (brisure) / 100g de crème de marron

– préparation 48h à l’avance –
Préchauffez le four à 150°C. Mixez les biscuits et le beurre jusqu’à obtention d’une texture de sable grossier. Répartissez la mixture au fond du un moule à charnière. Mélangez les fromages, le sucre, les oeufs et la gousse de vanille. Disposer les morceaux de marrons glacés, ajouter le mélange puis mettez au four 45mn. Laisser refroidir et mettre au frigo. Recouvrir de crème de marron avant de servir.

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| Une histoire de basmati et citronelle pour un dimanche midi

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Ceci n’est pas un bug mais bien une recette ! Hé oui deux mois après je reviens avec une recette simple à réaliser, qui conviendra aux paresseux ou aux pressés, mais qui n’en peuvent plus des steak & coquillettes aux beurre. Cette recette a été fait pour 4, un dimanche midi où la route devait être reprise pas trop tard. A la maison, nous avons toujours du riz, du basmati ou du Cambodge quand on arrive à en retrouver. A partir de là toutes les combinaisons sont possibles. Ce midi là j’ai eu envie d’un plat à connotation asiatique, qui finalement nous amènera dans le sud est du continent.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 portions de riz / 5 saucisses à la citronelle / 3 carottes / 2 pak choy / 2 ciboules / 1 cm de gingembre / Sauce pour nems (environ 10cl)

Faire du riz blanc pour 4 personnes, pas trop mouillé. Préparer la poêlée en coupant en rondelle les saucisses, en éminçant la ciboulette et le gingembre, pour les courageux une julienne de carottes (sinon ton petit mixeur rappeur sera ton ami), et en coupant grossièrement le pak choy.  Faire revenir la ciboule, le gingembre puis y ajouter les rondelles de saucisses. Laisser cuire quelques minutes en couvrant le tout. Y ajouter les carottes et le pak choy ainsi que la sauce nem, laisser cuire le tout mais les légumes doivent rester croquer. Quand la poêlée est prête, mélanger le tout avec le riz, rectifier l’assaisonnement. Servir chaud !

| Vietnam. Beignets de patate douce

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On revient de vacances, on a un peu le blues ? Une envie de repartir ? L’idée d’aller au Vietnam me trotte dans la tête depuis bien longtemps, je n’ai pas (encore) eu l’occasion d’y aller. Ca se fera un jour, j’en ai aucun coute. Rien que pour gouter la gastronomie locale je fera un (petit) aller retour en avion.

Cette recette provient du livre « la cuisine asiatique, parfums & saveurs » de la collection Komet et a été refaite plusieurs fois. Ces petites boulettes sont parfaites en entrée / apéro, accompagné d’un verre de vin blanc.

Ingrédients : 500g de patate douce / 1 oignon vert / 1 oeuf / 1cs  sucre / 1/2 cs farine / coriandre / chirasha / huile de friture

Eplucher et couper grossièrement les patates douces puis les faire cuire (à la vapeur ou à l’eau). Quand elles sont cuites, les réduire en purée. Ajouter l’oignon, préalablement haché finement. Puis incorporer la farine, le sel, le sucre et l’oeuf. Former des boules de pâtes.  Commencer par chauffer l’huile, il vous faudra attendre un peu moins de 5 mn pour qu’elles soit prêtes. Egoutter sur du papier absorbant. A servir avec un peu de chirasha.