| Du potiron, des tomates et un peu d’ail !

Une deuxième idée de soupe, cette fois ci pour terminer le reste d’un potiron qui commençait à virer de bord : soupe au potiron et tomates.

Ingrédients : environ 700g de potiron / 3 gousses d’ail (mais la prochaine fois j’en mettrai bien une en plus) / 3 tomates / 60cl d’eau / 1 bouillon (celui que vous avez) / ciboulette émincée / poivre / de la crème pour les gourmands

Commencer par éplucher et découper grossièrement les légumes. Faire revenir l’ail quelques minutes puis ajouter le bouillon. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes. Mixer, rectifier l’assaisonnement puis y ajouter la crème et la ciboulette.

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8 Commentaires

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  2. Pingback: | Le potiron ne se marie pas qu’avec de la carotte ou du lait de coco : velouté de potiron à la pistache | Balades gourmandes et autres lubies


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